D’abord, il faut savoir que même si je suis gourmande et que j’ai toujours aimé cuisiner, ça se limitait à de la nourriture “confort” pas très saine : pâtes, pain, pâtisserie, plats en crème et sucreries.

Puis, j’ai appris tout doucement à affiner ma cuisine et à aller vers des repas “santé”. Ouvrir mon resto bio m’y a beaucoup aidée. Je cuisinais chic&sain.

Mais je restais prisonnière de mes grignotages.

Je pensais tout le temps à ce que j’allais manger et comment j’allais rattraper le tir. Je n’arrivais pas à combiner envies, silhouette et santé.

Je mangeais du sucre en permanence puis j’allais courir ou je jeûnais pendant des jours entiers pour “récupérer” le bazar.

Puis, à force de lire, d’étudier, d’essayer de comprendre, de tester, j’ai enfin compris comment malgré mon emploi du temps de dingue, j’allais pouvoir combiner ma gourmandise, garder ma silhouette et ça en toute sérénité 🙂 

J’ai alors commencé à intégrer ce qui faisait sens pour moi, j’ai laissé de coté tous les régimes, dogmes et restrictions pour ne plus garder que ce qui m’aidait à aller dans cette direction d’une alimentation santé sans y penser, sans “restriction cognitive”.

Je me suis formée pendant plus de 10 ans pour mettre au point différents outils afin d’aider les femmes à se sentir bien dans leur corps. 

Je suis devenue nutrithérapeute, psychothérapeute et je me suis associée à des coachs sportifs pour apporter tous les outils nécessaires aux femmes désirant perdre du poids et affiner leur silhouette.  

Mon envie est que tu puisses t’inspirer de ce que j’ai mis en place pour que tu retrouves ta liberté de manger ce que tu veux, quand tu veux, tout en gardant ou en retrouvant ta silhouette.

Mon souhait le plus cher est que comme moi, tu te sentes libre face à ton assiette.